Як попросити столик і уточнити бронювання
Столик у приміщенні замість тераси
Daria прийшла з двома супутниками без бронювання. Працівник Hugo пропонує вибір між терасою й очікуванням столика в приміщенні.
- DariaGood evening. Do you have a table for three?
- Добрий вечір. У вас є столик на трьох?
- HugoHave you booked?
- Ви бронювали?
- DariaNo. We were hoping to sit inside.
- Ні. Ми хотіли б сісти в приміщенні.
- HugoThe terrace is available now. There is about a twenty-minute wait for a table inside.
- На терасі можна сісти зараз. Столика в приміщенні доведеться почекати приблизно двадцять хвилин.
- DariaWe'll wait for a table inside. Is there somewhere we can sit while we wait?
- Ми почекаємо столика в приміщенні. Можна десь присісти на час очікування?
- HugoYes, there are seats by the window. May I have your name?
- Так, біля вікна є місця. Як вас звати?
- DariaDaria. Could you let us know when the table is ready?
- Дар'я. Чи не могли б ви повідомити нам, коли столик буде готовий?
- HugoOf course. I'll come and get you.
- Звісно. Я по вас підійду.
Якщо очікування не підходить: Thank you, but we cannot wait that long («Дякую, але ми не можемо чекати так довго»). Якщо підходить тераса: Outside is fine («Надворі нас влаштує»).
| Фраза | Переклад | Хто говорить |
|---|---|---|
| A table for three, please. | Столик на трьох, будь ласка. | Відвідувач. |
| Do you have a reservation? | У вас є бронювання? | Працівник. |
| We have a booking for seven under the name Sokolova. | У нас бронювання на сьому на прізвище Соколова. | Відвідувач. |
| We haven't booked. Is there a table available? | Ми не бронювали. Є вільний столик? | Відвідувач. |
| Would you prefer to sit inside or outside? | Ви волієте сісти в приміщенні чи надворі? | Працівник. |
| Inside, if possible. Somewhere away from the door. | За можливості всередині. Десь подалі від дверей. | Відвідувач. |
| How long is the wait for a table? | Скільки чекати вільного столика? | Відвідувач. |
| Is this table available for the whole evening? | Цей столик можна зайняти на весь вечір? | Відвідувач уточнює обмеження часу. |
A table for three означає столик на трьох. Якщо бронювання вже є, потрібні прізвище й час. Якщо немає, можна запитати про вільний столик і очікування. A reservation та a booking у цій ситуації означають бронювання.
Як зробити замовлення й відповісти офіціанту
Для замовлення зручно використовувати I would like, скорочено I’d like, або Could I have. I’ll have повідомляє про зроблений вибір. Фраза I want граматично можлива, але у звичайному проханні до офіціанта звучить пряміше.
What comes with the fish? запитує про гарнір чи інші доповнення до риби. On the side означає «окремо»: так можна попросити соус чи заправку. Можливість заміни та її вартість зручно уточнити до підтвердження замовлення.
| Фраза | Переклад | Хто говорить або що уточнює |
|---|---|---|
| Are you ready to order, or do you need a few more minutes? | Ви готові замовити чи вам потрібно ще кілька хвилин? | Офіціант. |
| Could we have a few more minutes, please? | Можна нам ще кілька хвилин, будь ласка? | Відвідувач. |
| I'll have the baked fish with rice. | Я візьму запечену рибу з рисом. | Вибір страви. |
| What comes with the roast chicken? | Із чим подається запечена курка? | Гарнір і доповнення. |
| Could I have potatoes instead of rice? | Можна картоплю замість рису? | Заміна гарніру. |
| Is there an extra charge for that change? | За таку заміну потрібно доплачувати? | Ціна заміни. |
| Could you serve the sauce separately? | Можна подати соус окремо? | Побажання до подачі. |
| Would you like still or sparkling water? | Вам негазовану чи газовану воду? | Офіціант. |
| Still water for both of us, please. | Нам обом негазовану воду, будь ласка. | Відповідь відвідувача. |
| Is that everything for now? | Поки це все? | Офіціант перевіряє замовлення. |
| Yes, that's everything for now, thank you. | Так, поки все, дякую. | Замовлення завершене. |
Як уточнити склад страви й повідомити про алергію
Does this contain ...? запитує, чи є продукт у складі. За алергії потрібна фраза I’m allergic to ... («У мене алергія на ...»), а не I don’t like ... («Мені не подобається ...»). Прохання прибрати інгредієнт не замінює запитання про контакт з алергеном під час приготування; це важливо уточнити в персоналу до замовлення.
Уточнення заправки перед замовленням
Kirill вибирає салат. Офіціантка Elena уточнює склад на кухні; після її відповіді відвідувач вирішує не замовляти страву.
- ElenaAre you ready to order?
- Ви готові замовити?
- KirillNot quite. Does the lentil salad contain sesame?
- Поки ні. У сочевичному салаті є кунжут?
- ElenaThe dressing contains tahini, which is made from sesame.
- У заправці є тахіні, яку роблять із кунжуту.
- KirillI'm allergic to sesame. Could the salad be prepared without contact with it?
- У мене алергія на кунжут. Можна приготувати салат без контакту з ним?
- ElenaLet me check with the kitchen before I answer that.
- Перш ніж відповісти, я уточню на кухні.
- KirillThank you. I'll wait for the answer before I decide what to order.
- Дякую. Дочекаюся відповіді й потім вирішу, що замовити.
- ElenaI've checked. The kitchen cannot guarantee that there will be no contact with sesame.
- Я уточнила. На кухні не можуть гарантувати відсутності контакту з кунжутом.
- KirillIn that case, I won't order the salad. I'll just have a sealed bottle of still water, please.
- У такому разі я не замовлятиму салат. Мені лише нерозкриту пляшку негазованої води, будь ласка.
- ElenaA small bottle or a large one?
- Маленьку пляшку чи велику?
- KirillA small one, please. Thank you for checking.
- Маленьку, будь ласка. Дякую, що уточнили.
Для смакової переваги підійде Could I have it without the dressing? («Можна без заправки?»). Повідомлення про алергію потребує прямого I’m allergic to ... із назвою алергену.
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| Does the soup contain cream? | У супі є вершки? |
| Is this made with vegetable stock or meat stock? | Це приготовано на овочевому чи м'ясному бульйоні? |
| I'm allergic to sesame. Does the dressing contain any? | У мене алергія на кунжут. Він є в заправці? |
| Could you check the ingredients with the chef? | Чи не могли б ви уточнити склад у кухаря? |
| Can it be prepared without contact with sesame? | Можна приготувати це без контакту з кунжутом? |
| If you cannot confirm that, I won't order this dish. | Якщо ви не можете цього підтвердити, я не замовлятиму цю страву. |
| I don't eat meat or fish. Which dishes would be suitable? | Я не їм м'яса й риби. Які страви мені підійдуть? |
Як виправити замовлення й попросити рахунок
Помилка в замовленні описується через отримане й замовлене: This is ..., but I ordered .... У запитанні про рахунок корисно вказати конкретну позицію. Service charge означає збір за обслуговування, tip — чайові. Наявність збору й можливість роздільної оплати залежать від закладу.
У британській англійській зазвичай просять the bill, в американській — також the check. Receipt — чек, що підтверджує оплату; його можна попросити після розрахунку.
Переплутаний суп і зайва позиція в рахунку
Sofia замовила томатний суп, а отримала грибний. Після їжі вона уточнює рахунок в офіціанта Amir.
- SofiaExcuse me, this is mushroom soup, but I ordered tomato soup.
- Перепрошую, це грибний суп, а я замовляла томатний.
- AmirI'm sorry. I'll replace it. It will take about five minutes.
- Вибачте. Я його заміню. Це займе приблизно п'ять хвилин.
- SofiaThat's fine. Could you check that the bread is still coming?
- Добре. Чи не могли б ви уточнити, чи принесуть іще хліб?
- AmirYes, the bread will come with the soup.
- Так, хліб принесуть разом із супом.
- SofiaThank you. And could I have the bill after that?
- Дякую. І після цього можна мені рахунок?
- AmirCertainly. Here is the correct soup and your bread. Your bill is on the tray.
- Звісно. Ось потрібний суп і ваш хліб. Рахунок на таці.
- SofiaBoth soups are on the bill. Could you remove the mushroom soup?
- У рахунку обидва супи. Чи не могли б ви прибрати грибний?
- AmirOf course. Here is the corrected bill.
- Звісно. Ось виправлений рахунок.
- SofiaThat's right now. Can I pay by card?
- Тепер усе правильно. Можна оплатити карткою?
- AmirYes. I'll bring the card machine.
- Так. Я принесу платіжний термінал.
Якщо сума неправильна, але причина незрозуміла: Could you explain this charge? («Чи не могли б ви пояснити це нарахування?»). Це точніше, ніж одразу стверджувати, що весь рахунок неправильний.
| Фраза | Переклад |
|---|---|
| Excuse me, I think this is for another table. | Перепрошую, здається, це для іншого столика. |
| I ordered the tomato soup, not the mushroom soup. | Я замовляв томатний суп, а не грибний. |
| We're still waiting for the side salad. | Ми все ще чекаємо салату до основної страви. |
| Could you warm this up, please? | Чи не могли б ви це підігріти? |
| Could we have the bill when you have a moment? | Принесіть нам, будь ласка, рахунок, коли матимете хвилинку. |
| There's a second coffee on the bill, but we only ordered one. | У рахунку зазначена друга кава, але ми замовили лише одну. |
| Is service included in this total? | Обслуговування включене в цю підсумкову суму? |
| Can we pay separately? | Можна нам заплатити окремо? |
| Could I pay my share by card? | Можна оплатити мою частину карткою? |
| Could I have a receipt for the payment? | Можна отримати чек про оплату? |
Діалог у кафе: кава із собою
Замовлення біля стійки часто охоплює розмір, тип напою, молоко й вибір «тут чи із собою». To take away зазвичай уживається в британській англійській, to go в цій ситуації поширене в американській. Decaf позначає декофеїнізовану каву; вибір молока уточнюється окремо.
Кава без кофеїну й доплата за вівсяне молоко
Timur купує напій із собою в баристи Rosa. Ціна й асортимент стосуються лише навчального прикладу.
- TimurCould I have a medium latte to take away?
- Можна середній лате із собою?
- RosaOf course. Regular coffee or decaf?
- Звісно. Зі звичайною кавою чи без кофеїну?
- TimurDecaf, please. Can you make it with oat milk?
- Без кофеїну, будь ласка. Можна на вівсяному молоці?
- RosaYes. Oat milk costs forty cents extra. Is that all right?
- Так. Вівсяне молоко коштує на сорок центів дорожче. Вас це влаштує?
- TimurYes, that's fine. No syrup, please.
- Так, влаштує. Без сиропу, будь ласка.
- RosaAnything to eat with that?
- Щось із їжі до напою?
- TimurNo, thank you. Just the latte.
- Ні, дякую. Лише лате.
- RosaThat's four euros sixty altogether. You can tap your card here.
- Разом чотири євро шістдесят. Можете прикласти картку тут.
- TimurThank you. Where should I wait for the drink?
- Дякую. Де чекати напою?
- RosaAt the end of the counter. I'll call out your order when it's ready.
- У кінці стійки. Я назву ваше замовлення, коли воно буде готове.
Якщо потрібного молока немає, можливі Regular milk is fine («Звичайне молоко підійде») або I’ll have a black coffee instead («Тоді візьму чорну каву»). Відповідь залежить від обмежень і вподобань відвідувача.
| Фраза | Переклад | Хто говорить |
|---|---|---|
| What size would you like? | Який розмір вам потрібен? | Бариста. |
| A medium cappuccino, please. | Середній капучино, будь ласка. | Відвідувач. |
| Do you have decaf coffee? | У вас є кава без кофеїну? | Відвідувач. |
| Could you make it with oat milk? | Можна приготувати його на вівсяному молоці? | Відвідувач. |
| Is oat milk extra? | За вівсяне молоко потрібно доплачувати? | Відвідувач. |
| Is that to have here or to take away? | Питимете тут чи візьмете із собою? | Бариста. |
| To have here, please. | Тут, будь ласка. | Відвідувач. |
| To go, please, with no sugar. | Із собою, будь ласка, без цукру. | Відвідувач. |
Які подробиці змінювати в ресторанних фразах
У A table for three змінюється кількість гостей; у I’ll have the baked fish — назва страви; у Does the soup contain cream? — страва й інгредієнт. Корисно підготувати не лише замовлення, а й відповідь на уточнення: still or sparkling, inside or outside, here or to take away.
Конструкції замовлення й коротких уточнень знадобляться для подальшої практики. Кнопка на сторінці відкриває чинний загальний тренажер фраз Luveng.