Как попросить столик и уточнить бронирование
Столик в помещении вместо террасы
Daria пришла с двумя спутниками без брони. Сотрудник Hugo предлагает выбор между террасой и ожиданием столика в помещении.
- DariaGood evening. Do you have a table for three?
- Добрый вечер. У вас есть столик на троих?
- HugoHave you booked?
- Вы бронировали?
- DariaNo. We were hoping to sit inside.
- Нет. Мы хотели бы сесть в помещении.
- HugoThe terrace is available now. There is about a twenty-minute wait for a table inside.
- На террасе можно сесть сейчас. Столик в помещении придётся подождать около двадцати минут.
- DariaWe'll wait for a table inside. Is there somewhere we can sit while we wait?
- Мы подождём столик в помещении. Можно где-нибудь присесть на время ожидания?
- HugoYes, there are seats by the window. May I have your name?
- Да, у окна есть места. Как вас зовут?
- DariaDaria. Could you let us know when the table is ready?
- Дарья. Не могли бы вы сообщить нам, когда столик будет готов?
- HugoOf course. I'll come and get you.
- Конечно. Я за вами подойду.
Если ожидание не подходит: Thank you, but we cannot wait that long («Спасибо, но мы не можем ждать так долго»). Если подходит терраса: Outside is fine («На улице нас устроит»).
| Фраза | Перевод | Кто говорит |
|---|---|---|
| A table for three, please. | Столик на троих, пожалуйста. | Посетитель. |
| Do you have a reservation? | У вас есть бронь? | Сотрудник. |
| We have a booking for seven under the name Sokolova. | У нас бронь на семь на фамилию Соколова. | Посетитель. |
| We haven't booked. Is there a table available? | Мы не бронировали. Есть свободный столик? | Посетитель. |
| Would you prefer to sit inside or outside? | Вы предпочитаете сесть в помещении или на улице? | Сотрудник. |
| Inside, if possible. Somewhere away from the door. | По возможности внутри. Где-нибудь подальше от двери. | Посетитель. |
| How long is the wait for a table? | Сколько ждать свободный столик? | Посетитель. |
| Is this table available for the whole evening? | Этот столик можно занять на весь вечер? | Посетитель уточняет ограничение по времени. |
A table for three означает столик на троих. Если бронь уже есть, нужны фамилия и время. Если нет, можно спросить о свободном столике и ожидании. A reservation и a booking в этой ситуации означают бронирование.
Как сделать заказ и ответить официанту
Для заказа удобно использовать I would like, сокращённо I’d like, или Could I have. I’ll have сообщает о сделанном выборе. Фраза I want грамматически возможна, но в обычной просьбе к официанту звучит более прямо.
What comes with the fish? спрашивает о гарнире или других дополнениях к рыбе. On the side означает «отдельно»: так можно попросить соус или заправку. Возможность замены и её стоимость удобно уточнить до подтверждения заказа.
| Фраза | Перевод | Кто говорит или что уточняет |
|---|---|---|
| Are you ready to order, or do you need a few more minutes? | Вы готовы заказать или вам нужно ещё несколько минут? | Официант. |
| Could we have a few more minutes, please? | Можно нам ещё несколько минут, пожалуйста? | Посетитель. |
| I'll have the baked fish with rice. | Я возьму запечённую рыбу с рисом. | Выбор блюда. |
| What comes with the roast chicken? | С чем подаётся запечённая курица? | Гарнир и дополнения. |
| Could I have potatoes instead of rice? | Можно картофель вместо риса? | Замена гарнира. |
| Is there an extra charge for that change? | За такую замену нужно доплачивать? | Цена замены. |
| Could you serve the sauce separately? | Можно подать соус отдельно? | Пожелание к подаче. |
| Would you like still or sparkling water? | Вам воду без газа или с газом? | Официант. |
| Still water for both of us, please. | Нам обоим воду без газа, пожалуйста. | Ответ посетителя. |
| Is that everything for now? | Пока это всё? | Официант проверяет заказ. |
| Yes, that's everything for now, thank you. | Да, пока всё, спасибо. | Заказ завершён. |
Как уточнить состав блюда и сообщить об аллергии
Does this contain ...? спрашивает, есть ли продукт в составе. При аллергии нужна фраза I’m allergic to ... («У меня аллергия на ...»), а не I don’t like ... («Мне не нравится ...»). Просьба убрать ингредиент не заменяет вопрос о контакте с аллергеном при приготовлении; это важно уточнить у персонала до заказа.
Уточнение заправки перед заказом
Kirill выбирает салат. Официантка Elena уточняет состав на кухне; после её ответа посетитель решает не заказывать блюдо.
- ElenaAre you ready to order?
- Вы готовы заказать?
- KirillNot quite. Does the lentil salad contain sesame?
- Пока нет. В чечевичном салате есть кунжут?
- ElenaThe dressing contains tahini, which is made from sesame.
- В заправке есть тахини, которую делают из кунжута.
- KirillI'm allergic to sesame. Could the salad be prepared without contact with it?
- У меня аллергия на кунжут. Можно приготовить салат без контакта с ним?
- ElenaLet me check with the kitchen before I answer that.
- Прежде чем ответить, я уточню на кухне.
- KirillThank you. I'll wait for the answer before I decide what to order.
- Спасибо. Дождусь ответа и потом решу, что заказать.
- ElenaI've checked. The kitchen cannot guarantee that there will be no contact with sesame.
- Я уточнила. На кухне не могут гарантировать отсутствие контакта с кунжутом.
- KirillIn that case, I won't order the salad. I'll just have a sealed bottle of still water, please.
- В таком случае я не буду заказывать салат. Мне только закрытую бутылку воды без газа, пожалуйста.
- ElenaA small bottle or a large one?
- Маленькую бутылку или большую?
- KirillA small one, please. Thank you for checking.
- Маленькую, пожалуйста. Спасибо, что уточнили.
Для вкусового предпочтения подойдёт Could I have it without the dressing? («Можно без заправки?»). Сообщение об аллергии требует прямого I’m allergic to ... с названием аллергена.
| Фраза | Перевод |
|---|---|
| Does the soup contain cream? | В супе есть сливки? |
| Is this made with vegetable stock or meat stock? | Это приготовлено на овощном или мясном бульоне? |
| I'm allergic to sesame. Does the dressing contain any? | У меня аллергия на кунжут. Он есть в заправке? |
| Could you check the ingredients with the chef? | Не могли бы вы уточнить состав у повара? |
| Can it be prepared without contact with sesame? | Можно приготовить это без контакта с кунжутом? |
| If you cannot confirm that, I won't order this dish. | Если вы не можете это подтвердить, я не буду заказывать это блюдо. |
| I don't eat meat or fish. Which dishes would be suitable? | Я не ем мясо и рыбу. Какие блюда мне подойдут? |
Как исправить заказ и попросить счёт
Ошибка в заказе описывается через полученное и заказанное: This is ..., but I ordered .... В вопросе о счёте полезно указать конкретную позицию. Service charge означает сбор за обслуживание, tip чаевые. Наличие сбора и возможность раздельной оплаты зависят от заведения.
В британском английском обычно просят the bill, в американском также the check. Receipt это чек, подтверждающий оплату; его можно попросить после расчёта.
Перепутанный суп и лишняя позиция в счёте
Sofia заказала томатный суп, а получила грибной. После еды она уточняет счёт у официанта Amir.
- SofiaExcuse me, this is mushroom soup, but I ordered tomato soup.
- Извините, это грибной суп, а я заказывала томатный.
- AmirI'm sorry. I'll replace it. It will take about five minutes.
- Извините. Я его заменю. Это займёт около пяти минут.
- SofiaThat's fine. Could you check that the bread is still coming?
- Хорошо. Не могли бы вы уточнить, принесут ли ещё хлеб?
- AmirYes, the bread will come with the soup.
- Да, хлеб принесут вместе с супом.
- SofiaThank you. And could I have the bill after that?
- Спасибо. И после этого можно мне счёт?
- AmirCertainly. Here is the correct soup and your bread. Your bill is on the tray.
- Конечно. Вот нужный суп и ваш хлеб. Счёт на подносе.
- SofiaBoth soups are on the bill. Could you remove the mushroom soup?
- В счёте оба супа. Не могли бы вы убрать грибной?
- AmirOf course. Here is the corrected bill.
- Конечно. Вот исправленный счёт.
- SofiaThat's right now. Can I pay by card?
- Теперь всё верно. Можно оплатить картой?
- AmirYes. I'll bring the card machine.
- Да. Я принесу платёжный терминал.
При неверной сумме, причина которой непонятна: Could you explain this charge? («Не могли бы вы объяснить это начисление?»). Это точнее, чем сразу утверждать, что весь счёт неверен.
| Фраза | Перевод |
|---|---|
| Excuse me, I think this is for another table. | Извините, кажется, это для другого столика. |
| I ordered the tomato soup, not the mushroom soup. | Я заказывал томатный суп, а не грибной. |
| We're still waiting for the side salad. | Мы всё ещё ждём салат к основному блюду. |
| Could you warm this up, please? | Не могли бы вы это подогреть? |
| Could we have the bill when you have a moment? | Принесите нам, пожалуйста, счёт, когда у вас будет минутка. |
| There's a second coffee on the bill, but we only ordered one. | В счёте указан второй кофе, но мы заказали только один. |
| Is service included in this total? | Обслуживание включено в эту итоговую сумму? |
| Can we pay separately? | Можно нам заплатить по отдельности? |
| Could I pay my share by card? | Можно оплатить мою часть картой? |
| Could I have a receipt for the payment? | Можно получить чек об оплате? |
Диалог в кафе: кофе с собой
Заказ у стойки часто включает размер, тип напитка, молоко и выбор «здесь или с собой». To take away обычно употребляется в британском английском, to go в этой ситуации распространено в американском. Decaf обозначает декофеинизированный кофе; выбор молока уточняется отдельно.
Кофе без кофеина и доплата за овсяное молоко
Timur покупает напиток с собой у бариста Rosa. Цена и ассортимент относятся только к учебному примеру.
- TimurCould I have a medium latte to take away?
- Можно средний латте с собой?
- RosaOf course. Regular coffee or decaf?
- Конечно. С обычным кофе или без кофеина?
- TimurDecaf, please. Can you make it with oat milk?
- Без кофеина, пожалуйста. Можно на овсяном молоке?
- RosaYes. Oat milk costs forty cents extra. Is that all right?
- Да. Овсяное молоко стоит на сорок центов дороже. Вас это устроит?
- TimurYes, that's fine. No syrup, please.
- Да, устроит. Без сиропа, пожалуйста.
- RosaAnything to eat with that?
- Что-нибудь из еды к напитку?
- TimurNo, thank you. Just the latte.
- Нет, спасибо. Только латте.
- RosaThat's four euros sixty altogether. You can tap your card here.
- Всего четыре евро шестьдесят. Можете приложить карту здесь.
- TimurThank you. Where should I wait for the drink?
- Спасибо. Где ждать напиток?
- RosaAt the end of the counter. I'll call out your order when it's ready.
- В конце стойки. Я назову ваш заказ, когда он будет готов.
Если нужного молока нет, возможны Regular milk is fine («Обычное молоко подойдёт») или I’ll have a black coffee instead («Тогда возьму чёрный кофе»). Ответ зависит от ограничений и предпочтений посетителя.
| Фраза | Перевод | Кто говорит |
|---|---|---|
| What size would you like? | Какой размер вам нужен? | Бариста. |
| A medium cappuccino, please. | Средний капучино, пожалуйста. | Посетитель. |
| Do you have decaf coffee? | У вас есть кофе без кофеина? | Посетитель. |
| Could you make it with oat milk? | Можно приготовить его на овсяном молоке? | Посетитель. |
| Is oat milk extra? | За овсяное молоко нужно доплачивать? | Посетитель. |
| Is that to have here or to take away? | Будете здесь или возьмёте с собой? | Бариста. |
| To have here, please. | Здесь, пожалуйста. | Посетитель. |
| To go, please, with no sugar. | С собой, пожалуйста, без сахара. | Посетитель. |
Какие детали менять в ресторанных фразах
В A table for three меняется число гостей; в I’ll have the baked fish название блюда; в Does the soup contain cream? блюдо и ингредиент. Полезно подготовить не только заказ, но и ответ на уточнение: still or sparkling, inside or outside, here or to take away.
Конструкции заказа и коротких уточнений пригодятся для дальнейшей практики. Кнопка на странице открывает действующий общий тренажёр фраз Luveng.