Demander une table et préciser sa réservation
Une table à l'intérieur plutôt qu'en terrasse
Daria arrive sans réservation avec deux autres personnes. Hugo propose la terrasse ou d'attendre une table à l'intérieur.
- DariaGood evening. Do you have a table for three?
- Bonsoir. Avez-vous une table pour trois ?
- HugoHave you booked?
- Avez-vous une réservation ?
- DariaNo. We were hoping to sit inside.
- Non. Nous aimerions être à l'intérieur.
- HugoThe terrace is available now. There is about a twenty-minute wait for a table inside.
- La terrasse est disponible maintenant. Pour l'intérieur, il faudra attendre environ vingt minutes.
- DariaWe'll wait for a table inside. Is there somewhere we can sit while we wait?
- Nous attendrons une table à l'intérieur. Y a-t-il un endroit où nous asseoir en attendant ?
- HugoYes, there are seats by the window. May I have your name?
- Oui, près de la fenêtre. Quel est votre prénom ?
- DariaDaria. Could you let us know when the table is ready?
- Daria. Pourriez-vous nous prévenir quand la table sera prête ?
- HugoOf course. I'll come and get you.
- Bien sûr. Je viendrai vous chercher.
Si l'attente ne convient pas : Thank you, but we cannot wait that long, « Merci, mais nous ne pouvons pas attendre aussi longtemps ». Si la terrasse convient : Outside is fine, « Dehors, cela nous convient ».
| Phrase | Traduction | Qui parle |
|---|---|---|
| A table for three, please. | Une table pour trois, s'il vous plaît. | Le client. |
| Do you have a reservation? | Avez-vous réservé ? | Le personnel. |
| We have a booking for seven under the name Sokolova. | Nous avons une réservation à sept heures au nom de Sokolova. | Le client. |
| We haven't booked. Is there a table available? | Nous n'avons pas réservé. Avez-vous une table libre ? | Le client. |
| Would you prefer to sit inside or outside? | Préférez-vous être à l'intérieur ou à l'extérieur ? | Le personnel. |
| Inside, if possible. Somewhere away from the door. | À l'intérieur, si possible. Plutôt loin de la porte. | Le client. |
| How long is the wait for a table? | Combien de temps faut-il attendre pour une table ? | Le client. |
| Is this table available for the whole evening? | Pouvons-nous garder cette table toute la soirée ? | Le client vérifie une limite de durée. |
A table for three signifie une table pour trois personnes. Si tu as réservé, indique le nom et l'heure. Sinon, demande une table libre et le temps d'attente. A reservation et a booking signifient ici une réservation.
Commander et répondre au serveur
Pour commander, emploie I would like, contracté en I’d like, ou Could I have. I’ll have annonce ton choix. I want est grammaticalement possible, mais plus direct dans une demande courante au serveur.
What comes with the fish? demande l'accompagnement ou les autres éléments servis avec le poisson. On the side signifie « à part », pour une sauce par exemple. Vérifie les possibilités de remplacement et leur prix avant de confirmer.
| Phrase | Traduction | Qui parle ou ce qui est précisé |
|---|---|---|
| Are you ready to order, or do you need a few more minutes? | Êtes-vous prêts à commander ou vous faut-il encore quelques minutes ? | Le serveur. |
| Could we have a few more minutes, please? | Pourrions-nous avoir encore quelques minutes, s'il vous plaît ? | Le client. |
| I'll have the baked fish with rice. | Je prendrai le poisson au four avec du riz. | Le choix du plat. |
| What comes with the roast chicken? | Avec quoi le poulet rôti est-il servi ? | L'accompagnement et les garnitures. |
| Could I have potatoes instead of rice? | Puis-je avoir des pommes de terre à la place du riz ? | Un changement d'accompagnement. |
| Is there an extra charge for that change? | Y a-t-il un supplément pour ce changement ? | Le prix du remplacement. |
| Could you serve the sauce separately? | Pourriez-vous servir la sauce à part ? | Une préférence de présentation. |
| Would you like still or sparkling water? | De l'eau plate ou gazeuse ? | Le serveur. |
| Still water for both of us, please. | De l'eau plate pour nous deux, s'il vous plaît. | La réponse du client. |
| Is that everything for now? | Ce sera tout pour le moment ? | Le serveur vérifie la commande. |
| Yes, that's everything for now, thank you. | Oui, c'est tout pour le moment, merci. | La commande est terminée. |
Vérifier les ingrédients et signaler une allergie
Does this contain ...? demande si un ingrédient est présent. Pour une allergie, utilise I’m allergic to ..., « Je suis allergique à... », pas I don’t like ..., « Je n'aime pas... ». Retirer un ingrédient ne remplace pas une question sur le contact avec l'allergène pendant la préparation ; vérifie ce point auprès du personnel avant de commander.
Vérifier la sauce avant de commander
Kirill choisit une salade. Elena, la serveuse, vérifie les ingrédients en cuisine ; après sa réponse, il décide de ne pas commander ce plat.
- ElenaAre you ready to order?
- Êtes-vous prêt à commander ?
- KirillNot quite. Does the lentil salad contain sesame?
- Pas encore. La salade de lentilles contient-elle du sésame ?
- ElenaThe dressing contains tahini, which is made from sesame.
- La sauce contient du tahini, préparé à partir de sésame.
- KirillI'm allergic to sesame. Could the salad be prepared without contact with it?
- Je suis allergique au sésame. Peut-on préparer la salade sans contact avec cet ingrédient ?
- ElenaLet me check with the kitchen before I answer that.
- Je vais vérifier en cuisine avant de vous répondre.
- KirillThank you. I'll wait for the answer before I decide what to order.
- Merci. J'attendrai votre réponse avant de choisir.
- ElenaI've checked. The kitchen cannot guarantee that there will be no contact with sesame.
- J'ai vérifié. La cuisine ne peut pas garantir l'absence de contact avec le sésame.
- KirillIn that case, I won't order the salad. I'll just have a sealed bottle of still water, please.
- Dans ce cas, je ne prendrai pas la salade. Seulement une bouteille d'eau plate scellée, s'il vous plaît.
- ElenaA small bottle or a large one?
- Une petite ou une grande bouteille ?
- KirillA small one, please. Thank you for checking.
- Une petite, s'il vous plaît. Merci d'avoir vérifié.
Pour une préférence de goût : Could I have it without the dressing?, « Pourrais-je l'avoir sans sauce ? ». Pour signaler une allergie, emploie directement I’m allergic to ... avec le nom de l'allergène.
| Phrase | Traduction |
|---|---|
| Does the soup contain cream? | La soupe contient-elle de la crème ? |
| Is this made with vegetable stock or meat stock? | Est-ce préparé avec du bouillon de légumes ou de viande ? |
| I'm allergic to sesame. Does the dressing contain any? | Je suis allergique au sésame. La sauce en contient-elle ? |
| Could you check the ingredients with the chef? | Pourriez-vous vérifier les ingrédients auprès du chef ? |
| Can it be prepared without contact with sesame? | Peut-on préparer cela sans contact avec le sésame ? |
| If you cannot confirm that, I won't order this dish. | Si vous ne pouvez pas le confirmer, je ne commanderai pas ce plat. |
| I don't eat meat or fish. Which dishes would be suitable? | Je ne mange ni viande ni poisson. Quels plats me conviendraient ? |
Faire corriger sa commande et demander l'addition
Décris l'erreur en comparant ce qui est servi et ce qui a été commandé : This is ..., but I ordered .... Pour l'addition, indique la ligne précise. Service charge désigne les frais de service ; tip, le pourboire. Ces frais et le paiement séparé dépendent de l'établissement.
En britannique, on demande généralement the bill ; en américain, on utilise aussi the check. Receipt est le reçu attestant le paiement, que tu peux demander après avoir réglé.
Une erreur de soupe et une ligne en trop sur l'addition
Sofia a commandé une soupe à la tomate, mais reçoit une soupe aux champignons. Après le repas, elle vérifie l'addition avec Amir, le serveur.
- SofiaExcuse me, this is mushroom soup, but I ordered tomato soup.
- Excusez-moi, c'est une soupe aux champignons, mais j'avais commandé celle à la tomate.
- AmirI'm sorry. I'll replace it. It will take about five minutes.
- Je suis désolé. Je vais la remplacer. Cela prendra environ cinq minutes.
- SofiaThat's fine. Could you check that the bread is still coming?
- D'accord. Pourriez-vous vérifier si le pain va aussi arriver ?
- AmirYes, the bread will come with the soup.
- Oui, le pain arrivera avec la soupe.
- SofiaThank you. And could I have the bill after that?
- Merci. Et pourrais-je avoir l'addition ensuite ?
- AmirCertainly. Here is the correct soup and your bread. Your bill is on the tray.
- Bien sûr. Voici la bonne soupe et votre pain. L'addition est sur le plateau.
- SofiaBoth soups are on the bill. Could you remove the mushroom soup?
- Les deux soupes figurent sur l'addition. Pourriez-vous retirer celle aux champignons ?
- AmirOf course. Here is the corrected bill.
- Bien sûr. Voici l'addition corrigée.
- SofiaThat's right now. Can I pay by card?
- Tout est bon maintenant. Puis-je payer par carte ?
- AmirYes. I'll bring the card machine.
- Oui. Je vais chercher le terminal de paiement.
Si un montant paraît incorrect sans raison claire : Could you explain this charge?, « Pourriez-vous expliquer ces frais ? ». C'est plus précis que d'affirmer immédiatement que toute l'addition est fausse.
| Phrase | Traduction |
|---|---|
| Excuse me, I think this is for another table. | Excusez-moi, je pense que c'est pour une autre table. |
| I ordered the tomato soup, not the mushroom soup. | J'avais commandé la soupe à la tomate, pas aux champignons. |
| We're still waiting for the side salad. | Nous attendons toujours la salade d'accompagnement. |
| Could you warm this up, please? | Pourriez-vous réchauffer cela ? |
| Could we have the bill when you have a moment? | Pourriez-vous nous apporter l'addition quand vous aurez un moment ? |
| There's a second coffee on the bill, but we only ordered one. | Un deuxième café figure sur l'addition, mais nous n'en avons commandé qu'un. |
| Is service included in this total? | Le service est-il compris dans ce total ? |
| Can we pay separately? | Pouvons-nous payer séparément ? |
| Could I pay my share by card? | Puis-je régler ma part par carte ? |
| Could I have a receipt for the payment? | Puis-je avoir un reçu ? |
Au café : commander à emporter
Au comptoir, précise souvent le format, le type de café, le lait et le choix entre sur place et à emporter. To take away est courant en britannique ; to go, en américain. Decaf signifie décaféiné ; le lait se choisit séparément.
Décaféiné et supplément pour le lait d'avoine
Timur achète une boisson à emporter auprès de Rosa, la barista. Le prix et les produits disponibles concernent cet exemple uniquement.
- TimurCould I have a medium latte to take away?
- Pourrais-je avoir un latte moyen à emporter ?
- RosaOf course. Regular coffee or decaf?
- Bien sûr. Classique ou décaféiné ?
- TimurDecaf, please. Can you make it with oat milk?
- Décaféiné, s'il vous plaît. Est-ce possible avec du lait d'avoine ?
- RosaYes. Oat milk costs forty cents extra. Is that all right?
- Oui. Le lait d'avoine coûte quarante centimes de plus. Cela vous convient ?
- TimurYes, that's fine. No syrup, please.
- Oui. Sans sirop, s'il vous plaît.
- RosaAnything to eat with that?
- Quelque chose à manger avec votre boisson ?
- TimurNo, thank you. Just the latte.
- Non, merci. Juste le latte.
- RosaThat's four euros sixty altogether. You can tap your card here.
- Quatre euros soixante en tout. Vous pouvez poser votre carte ici.
- TimurThank you. Where should I wait for the drink?
- Merci. Où dois-je attendre ma boisson ?
- RosaAt the end of the counter. I'll call out your order when it's ready.
- Au bout du comptoir. J'annoncerai votre commande quand elle sera prête.
Si le lait souhaité manque : Regular milk is fine, « Le lait ordinaire me convient », ou I’ll have a black coffee instead, « Je prendrai plutôt un café noir ». La réponse dépend des restrictions et préférences du client.
| Phrase | Traduction | Qui parle |
|---|---|---|
| What size would you like? | Quel format souhaitez-vous ? | Le barista. |
| A medium cappuccino, please. | Un cappuccino moyen, s'il vous plaît. | Le client. |
| Do you have decaf coffee? | Avez-vous du café décaféiné ? | Le client. |
| Could you make it with oat milk? | Pouvez-vous le préparer avec du lait d'avoine ? | Le client. |
| Is oat milk extra? | Y a-t-il un supplément pour le lait d'avoine ? | Le client. |
| Is that to have here or to take away? | Sur place ou à emporter ? | Le barista. |
| To have here, please. | Sur place, s'il vous plaît. | Le client. |
| To go, please, with no sugar. | À emporter, s'il vous plaît, sans sucre. | Le client. |
Les détails à changer dans les phrases du restaurant
Dans A table for three, change le nombre de personnes ; dans I’ll have the baked fish, le plat ; dans Does the soup contain cream?, le plat et l'ingrédient. Prépare la commande, mais aussi les réponses à still or sparkling, inside or outside et here or to take away.
Ces constructions de commande et questions brèves servent pour la suite de ta pratique. Le bouton ouvre les exercices généraux de phrases Luveng.